姚万贵，男，1981年出生，恩施晓姚农夫开发公司总经理、建始“晓姚妈妈菜”创始人。他秉承“为耕者谋利益，让食者更安心”的经营理念，通过7年的努力，将“富硒荔头”“土家扣肉”休闲卤菜系列等60多款特色美食，卖到全国20余城市百姓餐桌，将农旅融合“晓姚农夫礼”、“手撕腊肉”、“手撕黑猪肉”等40多款旅游休闲食品卖到全国各地。

　　姚万贵创办的恩施晓姚农夫食品公司，坚持从源头把控农产品科学种植，打造集生产，加工，研发，冷藏，销售于一体的富硒食品研发企业，探索并建立“公司+种养殖基地+专业合作社+农户+贫困户”的五为一体的产业模式。

　　姚万贵，坚持传承本地土家特色食品百年手工制作工艺，首创手撕腊肉，富硒萬头，土家妈妈菜等一系列硒健康旅游休闲食品，产品上市以来， 深受国内外消费者的一致好评。

　　2017年晓姚农夫食品在武汉股权交易中心科技版正式挂牌上市。为推进带动农民脱贫致富，推动公司可持续性发展，公司原材料基础来源于本土农产品收购，共带动精准贫困33家，间接带动精准贫困人口100多人，带动精准贫困户就业8人，公司注册资金1000万，现有在职人员70人，研发人员7人，并与华中农业大学进行深度合作，现有直营店6家，加盟店15家，专柜(店中 店) 42家，经销商遍及武汉、上海、杭州等多个一线及二线城市。