冷建新，安琪酵母股份有限公司高级工程师、一级烘焙工。

　　从事酵母产品研发推广工作27年，冷建新致力于让中国面食更健康、更美味，成为国内烘焙领域领军人，被誉为酵母“魔术师”。

　　她带领技术人员改革创新，攻克多项研发与应用技术难题，参与起草并推动多项国家标准的建立，用工匠精神提升中国面食品质，守护“舌尖上的安全”。疫情期间，她创建安琪烘焙大讲堂，支持电商业务开展，有效满足了消费者居家期间对酵母等物资的旺盛需求。