房瑶冷三尔，女，1970年1月生，清远市连南瑶族自治县绿源优质米加工厂法人代表。

　　2008年，房瑶冷三尔创办了连南瑶族自治县绿源优质米加工厂，因产品质量好，大米加工年产量达400吨。她带动村里的有机稻种植户成立连南瑶族自治县瑶山水有机稻农民专业合作社，通过“农民专业合作社+种植户+基地+加工厂”的发展模式，每年自掏腰包为农户免费发放价值6万元的有机稻良种，提供技术指导，积极鼓励村民参与有机稻米种植，带动350多户村民参与种植，帮助25户贫困户脱贫致富。2019年，房瑶冷三尔租用500亩水田，聘请40名村民种植有机稻，向300户农户免费提供5500斤稻田鱼苗，让村民实现家门口就业，有效增收致富。

　　房瑶冷三尔荣获“广东省最美乡村女能手”“清远市三八红旗手”等称号，其家庭被评为“全国最美家庭”。