程梦醒，女，汉族，湖北应城人，1990年9月生，中共党员，湖北省应城市春华养生豆皮有限公司法人。2014年，程梦醒从湖北轻工职业技术学院毕业后，选择回到家乡应城市三合镇三结村，创办了春华养生豆皮有限公司，立足绿色、养生、创新，把传统特色食品豆皮做大做强。在程梦醒带领下，公司规模从最初的父女两人发展到拥有员工40多人。公司投资300多万元在杨岭镇孙岭村建设新厂，开设4条全新的生产线。新厂区占地约15亩，还配备了阳光棚、磨浆机等设备，从浸泡、磨浆、打浆到成型等多个工序，都可实现自动化。在程梦醒的带动下，不少年轻人主动联系她表示想做豆皮，程梦醒都提供帮助。带领60余名农村留守妇女创业发展豆丝产业，年生产能力120万斤，年销售额1500万，提供300多个就业岗位，带动周边农村一起创业致富。获评2017年中国食品博览会金奖，2015年湖北省优秀创业代表，2016年孝感市三八红旗手、孝感青年五四奖章，2019年孝感市道德模范称号等荣誉。