车堂红，女，38岁，商洛市柞水小餐饮业主，近两年受疫情等因素影响，她和众多同业者一样经营惨淡、苦苦支撑。这一次，柞水封城防疫，又一次关门停业，她没有怨天尤人，没有自怨自艾，没有消极躺平，而是积极行动。封城的第二天她就召集大厨、服务员，发动家人、朋友，在娘家门口支灶、搭棚，克服物价上涨、采购不便、设施简陋、天气寒冷等诸多困难，采购、洗涮、切配、烹饪、送餐一条龙，按时按点为各执勤点和有关部门奋战在抗疫防疫一线的工作人员免费送去可口的饭菜，烩菜、盖饭、泡馍、汉堡，饺子、包子、馒头、锅盔，菠菜面、羊杂汤……餐餐不重样，让在严冬寒风中的值班执勤人员吃到暖心热餐，让他们感受到来自社会的鼓舞和支持。在她的引领组织下，柞水小餐饮的从业者们积极响应，随着参与的人越来越多，她协调安排一家做一餐，接力送餐献爱心。截至2022年1月13日，她们已经连续爱心接力免费送餐16天、32餐、1500余份，她们的爱心义举受到了社会各界的广泛关注和赞誉。