项老赛，男，阿昌族，1960年生，云南陇川人。第一批国家级非物质文化遗产项目阿昌族户撒刀锻制技艺代表性传承人。项老赛14岁时随父亲学习打刀技艺，凭着惊人的毅力和天生的悟性，对车、钳、刨、刮、烤、磨、铣等金属切、削加工的全套技艺得心应手，27岁便开始自立门户。因其技术过硬，在乡里享有“户撒刀王”的美称。他不仅继承了阿昌族祖辈传下的传统工艺，还对刀具的制作不断创新，严格选料，量材使用，努力提升产品的使用价值和装饰艺术价值，真正做到“削铁如泥、吹发即断”。近几年，项老赛在自己家里常年设有三个打刀作坊，制作的刀具远销上海、北京、西藏等地。他锻制的龙凤刀被中央民族大学博物馆收藏。目前，他带领三个儿子一起研习户撒刀锻制技艺。