吴昌英，女，土家族，1946年生，宜都市潘家湾土家族乡吕家坳村四组村民。

　　50年来，吴昌英始终坚持诚信经营，纯手工制作酥饼，饼有12层，咬一口，脆声作响，香味四溢。大家喜欢吃她做的饼子，都亲切地称呼她一声“吴婆婆”，她家的酥饼也以此命名：吴婆婆土家圆酥饼。

　　她家的饼，最注重的就是真材实料。挑选上等的花生、芝麻、核桃、红糖、白糖、植物油做饼馅儿。面粉采用钢磨推的中间段最好的面粉，面粉里面适当放一点猪油。猪油洗干净后放在热水里煮一煮，这样炼制出来的猪油无杂质，色泽黄亮。猪油纯净，做出的饼也色泽黄亮，爽净好看。圆酥饼烤制比较特别的地方，在于它能够上下两面接受碳火烤制。烤制间内有两口大灶，灶堂里是炭火，灶上放两口硕大的平底锅，锅内放待烤的圆酥饼，再用一种特殊的平底烤锅，这种烤锅上放置火红的碳火，烤锅与下方的平底锅相合，圆酥饼上方与下方同时受热烤制。

　　为了让酥饼烤制过程更加符合现代化标准，从备原材料、和面，到最终烤制好整个流程都更加透明化，在吴昌英家旁边，于2018年新建了土家圆酥饼体验观光坊，观光坊分为操作间、磨馅间、烤制间，里面营业执照、经营许可证等一应俱全。不论是来做专访的记者或者慕名而来的顾客，吴昌英都会带他们到观光坊进行参观，并详细讲解制作圆酥饼需要的原材料和烤制过程，还会现场烤制一锅新鲜的圆酥饼给客人们品尝，吃一口就香味浓郁，回味无穷。

　　她家的饼，最看重的就是口碑。诚者，天之道也;诚之者，人之道也。吴婆婆坚持用真材实料，纯手工制作，纯正的烤制工艺，她家的圆酥饼色香味俱佳，价格良心地道，为她赢得了八方口碑。在潘家湾土家族乡茶乡女儿会上，吴婆婆土家圆酥饼是游客心中的“最爱”，受到大家的一致好评。2015年中秋节，吴婆婆土家圆酥饼在央视播出。2019年，吴婆婆土家圆酥饼年销售额已达30万元，实现了“一块饼带富一方人”。

　　2020年9月，入选为诚实守信类别“宜昌好人”2020年8月榜单。