李瑜，女，1985年10月出生，中共党员，安康市农业科学研究院农产品加工研究所所长。2019年她和丈夫带着刚满2岁的孩子到汉阴县双河口镇龙垭村驻村扶贫。利用专业优势积极推广水稻、魔芋、羊肚菌、果树等种植技术，先后改造、新建李子园900亩，发展富硒水稻1000亩、设施蔬菜200亩，建立猕猴桃生态果园100亩。跨界化身“代言人”，以直播方式推荐农副特产，累计销售额386.9万元。曾获省市级成果奖4项，多次被评为“先进工作个人”“党员八带头标兵”。