胡少萍，男，汉族，湖北天门人，副研究员。1966年7月出生，法学硕士学位。1989年8月参加工作，1988年1月加入中国共产党。曾任武汉科技大学监察处副处长兼校纪委纪检员，采购与招标管理办公室主任，审计处处长，纪委副书记、监察处处长、审计处处长，纪委副书记、监察处处长。现任湖北中医药大学党委委员、常委、纪委书记。