丁文建，男，汉族，1974年6月出生，民建会员。贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司董事长。“老凯俚酸汤鱼”创始人，并逐步将公司发展为贵州的一张“地方美食名片”。

　　丁文建坚守产品底线的工作作风，让贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司成为唯一参与《贵州酸汤地方标准》起草、拟定、发布的餐饮企业。他还创立了“大渡口”“聚龙堂”“赶场村”等多个餐饮、酒店、文旅品牌。2022年下半年，他构思7年打造的文旅项目：“赶场村”将开放。这将成为推动“乡村振兴”“黔货出山”“黔菜出山”“黔中文化”展示、品尝、体验、销售的窗口，成为贵州旅游“打卡地”。在丁文建带领下，秉承“全力以赴，传播贵州”的企业使命，“老凯俚酸汤鱼”被认定为“贵阳市非物质文化遗产”“中国驰名商标”“贵州老字号”。贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司也荣获“贵州省文化产业示范基地”“贵州自主创新品牌100强”等多项荣誉。

　　由于表现突出，丁文建荣获“贵州省十佳餐饮企业家”“云岩区优秀人大代表”“贵阳市劳动模范”“青年杰出企业家”“改革开放40周年贵商风云人物”“贵州省劳动模范”等殊荣。