秦艳萍，女，副主任医师、临床营养医师，硕士研究生。山西省医师协会营养医师专业委员会常务委员。1995年山西医科大学医疗系毕业，1999年赴日本女子营养大学生化研究室研修学习。2003年日本女子营养大学研究生院营养学硕士研究生毕业。二十几年来一直工作在临床、预防保健第一线，对预防保健和人群营养干预有丰富的经验，尤其是对肿瘤营养治疗有独创的见解和深刻的认识。