埃德蒙·费希尔（Edmond H. Fischer，1920年4月6日-2021年8月27日），瑞士-美国籍生物化学家。出生于中国上海，7岁时随同他两个哥哥一起到瑞士念书。2021年8月27日，埃德蒙·费希尔去世，终年101岁。