福田赳夫(日文：ふくだ たけお，1905年1月14日—1995年7月5日)，日本政治家，日本第67任首相(内阁总理大臣)。出生于日本群马县群马郡金古町足门(现在的高崎市足门町)的一家名门，日本战败后历任大藏省官房长、银行局长、主计局长。1952年首次参加国会众议员选举并当选，之后连续13次当选，1955年参与“55年体制”的成立，之后在自民党内两次担任政务调查会长，两次担任干事长，在政府内先后担任农林大臣、外务大臣、经济企画厅长官、大藏大臣(3次)，副首相，1976年12月当选为自民党总裁，就任第67代日本政府首相，1978年12月辞去首相职务。著有《世界通货政策的动向》。

　　福田赳夫之子福田康夫也曾任日本首相。