俞大绂(1901年2月19日—1993年5月15日)，字叔佳，出生于江苏省南京市，植物病理学家、农业微生物学家、农业教育家，中央研究院第一届院士、中国科学院学部委员(院士)，北京农业大学教授、名誉校长、中国人民政治协商会议第二届全国委员会委员。

　　1924年俞大绂从南京金陵大学毕业后留校任助教、讲师；1928年赴美留学；1932年获得美国依阿华州立大学哲学博士学位，并成为美国植物病理学会会员，Sigma Xi荣誉会员，同年回国后担任金陵大学教授；1938年进入清华大学农业研究所工作；1946年担任北京大学农学院院长；1948年被选聘为中央研究院第一届院士；1949年先后担任北京农业大学校长、名誉校长；1955年被选聘为中国科学院学部委员(院士)；1956年当选为苏联农业科学院通讯院士；1959年参与创办的北京农业大学农业微生物专业成立，并主持专业工作多年；1980年绂出任北京农业大学校长。1993年5月15日在北京逝世，享年92岁。

　　俞大绂早年从事谷类作物的抗病育种工作，先后培育并推广抗黑粉病小麦、大麦良种，以及具有抗荚斑病含油量高的大豆良种、抗稻瘟病水稻品种。提出了小米病害的防治措施；首创中国禾本科作物黑粉病菌生理小种的研究；对粟病及蚕豆病害进行了全面系统研究。晚年从事真菌异核现象研究方面。