刘守仁(1934年3月21日—2023年6月11日)，出生于江苏苏州。羊与羊毛学专家，中国工程院院士，新疆农垦科学院名誉院长、研究员。

　　刘守仁于1955年从南京农学院毕业后来到新疆生产建设兵团第八师紫泥泉种羊场，成为一名畜牧技术员；1955年至1984年担任新疆兵团农八师151团场长；1984年至1988年担任新疆兵团农八师总畜牧师；1988年至1995年担任新疆农垦科学院院长、研究员；1995年担任新疆农垦科学院名誉院长；1999年当选为中国工程院院士。2008年获得何梁何利基金科学与技术创新奖。2023年6月11日，刘守仁逝世，享年89岁。

　　刘守仁长期从事绵羊育种和牧业工程科技研究，先后培育出“新疆军垦型细毛羊”和“中国美利奴”2个新品种及9个新品系；创立了“品种品系齐育并进法”、“三级繁育体系”等育种理论和方法。