史文祥，男，1970年出生，原当阳市玉阳办事处食药所所长。他坚持每日凌晨3点开工抽检，28年如一日守护群众“舌尖上的安全”。他公正执法、拒绝家人说情，不畏威胁恐吓，累计查处各种案件1000余件，发出整改通知书5000余份，移送司法机关5人,无一差错。2012年12月，因劳累过度、心脏病突发晕倒在地，术后两天就重回岗位。首创“你点我检”活动，收到社会好评。2016年获得央广网“食品药品安全守望者”代表人物，2018年被授予“荆楚楷模·食美药安守望者”称号。