蔡公时(1881年-1928年5月3日)，男，江西九江人。先后任广东大本营陆军部练兵处秘书、国民党上海工统委员会委员、国民革命军总司令部战地政务委员兼外交处主任、国民党政府外交部山东交涉员。

　　1928年任国民革命军总司令部战地政务委员兼外交处主任。北伐军进入山东，日本恐中国一旦统一，必不能任其肆意侵略，是以竭力阻挠北伐之进行。蔡公时奉命赴济南与日方交涉，据理力争，痛斥日寇种种暴行，竟被日寇割鼻削耳挖眼残忍杀害。