陈宰均(1897年3月17日~1934年8月15日)，畜牧学家，农业教育家。在我国农业院校中首次创设动物营养实验室，进行营养科学研究。翻译世界畜牧名著《饲料与饲养》，传播畜牧先进科学，是我国动物营养科学的奠基者。他针对我国劳动人民的膳食结构，进行营养研究，对平衡膳食营养(蛋白质氨基酸)作出重要贡献。