胡平(1930年7月1日-2020年8月4日)，男，汉族，浙江嘉兴人，出生于浙江嘉兴，中共党员，1950年3月加入中国共产党，1948年12月参加革命工作，苏州工业专科学校纺织专业毕业，大专学历。原商业部部长、福建省原省长。

　　2020年8月4日，胡平同志在北京逝世，享年90岁。