刘卫平，男，1978年10月出生于湖南平江，无党派，卫龙食品创始人、现任河南省工商联副主席、漯河市工商联副主席、漯河市卫龙商贸有限公司董事长，大专学历。

　　1999年，刘卫平创办卫龙食品。2022年08月，当选为河南省工商联副主席；12月12日，当选中华全国工商业联合会第十三届执行委员会委员。

　　2023年3月23日，胡润研究院发布《2023胡润全球富豪榜》，刘卫平以170亿人民币财富位列榜单第1346位。