向亮亮，男，汉族，1991年10月出生，中共党员，湖北楚寨发酵制品有限公司总经理。他成立了宜昌楚寨生态农业有限公司和湖北楚寨发酵制品有限公司，通过互联网销售自家酒曲，年销售额360万左右。因气候、场地、环境、交通等原因，厂房经历四次搬迁，2018年公司投入了300万元兴建厂房，由一个小作坊华丽转身，成为一家现代化生产企业，酒曲获得酒曲工业化生产许可，年产酒曲50万斤，年产值突破千万。公司在技术方面，采取了传统工艺与现代化模式相结合，突破了传统杂乱脏，稳定了发酵工艺与产量。在寻求自身发展的同时，还发展线上相关电商平台商户1000余家，发展线下批发商300余家，带动相关就业200余户共计1000余人，同时积极履行社会责任，直接落实残疾人就业12人，并针对残疾人和返乡青年大学生两个群体开展知识培训、技术指导和货品支持共计50余人次，帮助他们自主创业，实现人生价值。2020年，经过评选，他获得酒曲技艺非遗传承人。