郑国华，女，汉族，1973年11月生，淮安中华面点王总经理。人性化的管理，使得郑国华面点的员工都能以店为家，对待顾客以家人般的亲切、温暖，顾客对产品和服务有任何不满意，不争辩不逃避，积极沟通解决，很多员工和老主顾之间都处得像老朋友。对待顾客，要保证产品质量，保证产品口味，制定合理的利润率，为顾客提供方便、可口的产品。有一位顾客买了皮蛋瘦肉粥，觉得太咸，服务员二话没说就调换了其他产品，其实那位顾客买的是整锅粥的最后一碗，而之前并没有其他顾客提出异议。