秦为俊，男，69岁，沙湖仙福食品有限公司总经理。“沙湖皮盐蛋”为省级非物质文化遗产，秦为俊15岁时学做皮盐蛋，勤奋好学且为人忠厚，从学徒一直做到厂长兼蛋厂的技术“掌脉人”。2011年11月，57岁的秦为俊投入全部积蓄，成立了仙桃市仙福食品有限公司。他诚信经营，“仙福”蛋品品质得到消费者认可。短短几年间，公司产品远销全国20多个省市，并被国家邮政总局纳入服务三农绿色产品的“慧农合作示范点”。他组织沙湖镇及周边10多家禽蛋企业、作坊，成立了沙湖镇禽蛋协会，组团发展，打造区域共用品牌，带动厂区周围村居50多个脱贫户稳定就业。